一つひとつ丁寧に作り込んだ手作りの和食を提供します

駅通りを山口駅方面へ向かって歩くと見えてくる、白い暖簾が目印の小料理屋『厨人そう旬』。こちらでは東京や神戸で修業を重ねた店主さんが作り上げる手作りの和食をいただくことができます。「世の中美味しいものばかりだが、山口県は意外と手作りのものを提供するお店が少ない。」と話す店主さん。そのため料理はもちろん、ドレッシングやポン酢、醤油も手作りで配合するそうです。そのこだわりから生まれた一品を是非ご賞味あれ。